BS 4401-4-1970 肉及肉制品试验方法.第4部分:脂肪总含量测定

作者:标准资料网 时间:2024-05-01 21:48:13  浏览:9481   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Methodsoftestformeatandmeatproducts-Determinationoftotalfatcontent
【原文标准名称】:肉及肉制品试验方法.第4部分:脂肪总含量测定
【标准号】:BS4401-4-1970
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:1970-11-25
【实施或试行日期】:1970-11-25
【发布单位】:英国标准学会(GB-BSI)
【起草单位】:BSI
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:试样制备;食品检验;肉制品;精密度;动物产品;脂肪含量测定;油萃取法;肉;再现性;食品;试验条件;含量测定;化学分析和试验
【英文主题词】:Animalproducts;Chemicalanalysisandtesting;Determinationofcontent;Fatcontentdetermination;Fatextractionmethods;Foodproducts;Foodtesting;Meat;Meatproducts;Precision;Reproducibility;Specimenpreparation;Testingconditions;Tradingstandards;TSS
【摘要】:Tworeferencemethods,MethodA(technicallyequivalenttoISO1443)andmethodB(usualUKpractice),bothbasedonthedisintegrationofthetestportionwithhydrochloricacidtofreethefat.MethodAinvolvestheintermediatestepsoffiltrationandfryingofthedisintegratedmassfollowedbysoxhletextraction.MethodBinvolvesliquid/liquidextraction.
【中国标准分类号】:X22
【国际标准分类号】:67_120_10
【页数】:12P.;A4
【正文语种】:英语